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  Ah ! le citronpeppar ! C'est vraiment un de mes chouchous !
Depuis que j'ai vécu en Suède j'en suis fan !
Suédois ? Mais vad är det ?
C'est un harmonieux mélange de sel (eh oui ! c'est même l'ingrédient principal !), de poivre noir, et de poudres de citron jaune et d'oignons.
Il se marie aussi bien avec les volailles qu'avec les poissons et crustacés bien-sûr, mais il est parfait pour les assaisonement de crudités. Et il est aussi très intéressant pour des desserts. Notamment une coupe de fraises.
Alors bien-sûr, l'original s'achète en Suède (marque Santa Maria), mais vous pouvez aussi en trouver des variantes plutôt réussies dans des épiceries fines, qui vous proposent un mélange de sel, poivre et écorces de citrons à moudre au moulin.
Tag(s) : #Mes fétiches

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