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  Mon outil fétiche pour couper en lamelles...
  C'est un détournement en bonne et due forme d'une râpe à fromage scandinave. Elle permet donc usuellement de faire de fines et longues lamelles de fromages à pâte dure, mais chez moi, d'aussi  réaliser de fabuleuses fines lamelles de courgettes et concombres.
Plus rapide et facile à nettoyer qu'une mandoline cette râpe me permet notamment de cuire ensuite mes courgettes en un clin d'oeil, ou de réaliser en un tour de main des concombres à la russe....

  Le petit + : dans le sens de la longueur cela fait de beaux rubans de courgettes à présenter encore croquants avec des tagliatelles !

Tag(s) : #Mes fétiches

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